お料理上手？？

元々、外食大好き！美味しいもの大好き！な私は、結構お料理も得意だったりします。
今日ゴーヤが安く手に入ったので、ゴーヤチャンプルーを作りました！

こんな材料で・・・




こんな感じに出来ました。



作り方は、
・まずフライパンで切った豆腐を油で炒めて、溶き卵を加え絡ませながら火を通す。一度フライパンから出す。
・次にランチョンポークとゴーヤを炒め、塩・こしょう・酒・醤油で味付ける。
・予め炒めておいた豆腐＆卵をフライパンに戻す。
・全体を炒め合わす。　　　以上

簡単でしょ。豆腐も崩れないし、味も均一に付けられる作り方です。
ゴーヤの種とワタ（白い部分）は、スプーンなどで、丁寧に取り除くといい感じに仕上がります。

沖縄料理屋さんの真似事ですが、美味しく作れましたよ☆
まぁ家庭料理だから、何が正しいって事はないと思いますが・・・

美味しかったから、すべてよし！